La pêche de tilapia dans les rivières à l’île Maurice et autres bassins servant de retenues collinaires dans les champs de canne à sucre est très prisée par les jeunes et les plus anciens à Maurice.
Le poisson tilapia a été introduit à l’île Maurice dans les années 50 du côté de Mare aux Vacoas et Mare Longue.
La pêche de tilapia du Nil dans les cours d’eau de l’île est devenue depuis le passe-temps favori de nombreux Mauriciens.
La pêche de tilapia à Maurice est pratiquée le plus souvent avec une gaulette en bambou et avec des vers de terre ou des boulettes de pain comme appâts.
Avec sa chair fine et avec peu d’arêtes, le tilapia se déguste idéalement en friture lors du gadjak à l’île Maurice au moment de l’apéritif.
Le tilapia du Nil est un poisson exotique originaire d’Afrique et du Moyen-Orient.
Une autre variété de couleur rouge, appelée ici Berry rouge, a été développée à l’île Maurice dans les années 90.
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